双汇集团引入连锁配送管理系统案例

双汇集团商业公司已经在河南、河北、四川、湖北等省开设了200多家连锁店，这对配送的时效性提出的严格要求，给管理增加了难度,双汇集团决定进行商业公司的物流信息化建设工作，通过组建双汇软件公司进行实施。

　　双汇集团是以肉类加工为主，跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团，是国务院确定的520家重点企业和国家农业部等八部委确定的151家农业产业化重点龙头企业之一，是中国最大的肉类加工基地。

　　双汇商业公司以销售双汇生鲜肉及肉制品为主，引进了国外先进的连锁经营模式，结合中国肉类市场现状，主要销售渠道为双汇连锁店。它的出现，改变了中国传统的沿街串巷、设摊买卖的肉类经营方式，解决了老百姓吃"放心肉"难的问题，为中国肉类加工业注入了新的生机和活力，正在引发中国肉类工业的一场产业革命。

　　"十五"期间，双汇商业公司将采取加盟、合资、独资等方式在全国建设2000家连锁店，形成遍布全国的肉类终端营销网络。为顺利实施双汇连锁店战略，双汇将围绕连锁店，实施绿色工程，建立肉类工业绿色产业；在全国建设80个工业加工基地；在全国建立若干大型物流配送中心。

　　问题出在哪？

　　目前，双汇商业公司已经在河南、河北、四川、湖北等省开设了200多家连锁店。在销售运行模式上，除了象其它连锁企业一样统一形象、统一标准、统一服务、统一配送、统一管理以外，双汇连锁店还因为其特殊的行业性质而具有一些其它特点，如：商业连锁公司有自己的大型物流配送中心，专用的冷藏运输车统一把按照HACCP质量体系生产的产品准确及时地送到各个门店；连锁店生鲜肉销售不过夜——凌晨由总部把当天的生鲜肉送达各门店，未售完的晚上拉回总部另行处理，等等。

　　类似的特点对配送的时效性提出的严格要求，给管理增加了难度，由此也产生了诸多问题：比如，为保证肉质的新鲜，每家连锁店必须在前一天下午把第二天需要的肉制品数量传真给双汇商业公司的配送中心。配送中心有七十多个人在接收传真，然后进行手工统计，大约4、5个小时以后，从堆积如山的传真纸中拿出统计结果，报给生产厂，再按单生产。然后，再把配送单誊抄给送货的班组，由他们负责把货从生产厂提出来，按单分配好，装车送货。到晚上，配送中心再负责把各门店没有卖出的货物拉回生产厂。有时候因为手工统计会出错，经常为了对账、对数字忙上大半夜，工作人员叫苦不迭。