消毒柜到底该卖什么？

在中国，除了卫生工作者，恐怕大部分人不会认为“消毒”是生活中所必须的，同时，消毒碗柜给消费者带来的利益无法肉眼判定，无法切身体会，决定了消毒柜自发明以来发展速度如此缓慢，而且未来的发展空间也不大。

　　因此，最近一个提法在业界出现的频率很高，就是重新定义消毒碗柜，其实，何来重新定义，事情本来在那里存在。只不过十几年来，发展的方向错了。而且仅仅错在我们到底在卖什么上面？

　　我们来看一看，消毒碗柜当初发明时的情况，一天，康宝的青年工人小陈在生活中偶发灵感：家里的碗碟、茶具经常受到蟑螂、蚂蚁、苍蝇污染，用布抹不干净，锅里煮麻烦，药物消毒又怕药液残留，产生副作用。于是他提出想做一个既能存放碗筷，又有消毒作用的家电，他称之为“电子消毒碗柜”，消毒碗柜于是诞生。

　　请注意，“消毒碗柜”，“消毒”是定语，代表具有消毒功能，而碗柜才是其主要的，可以说在发明者眼里，这个东西本身就是“碗柜”。

　　但是后来，从产品设计开发上，从消毒碗柜的行业推广过程中，我们的企业却舍本逐末了，大肆强调其消毒的功能，甚至一段时间以后，将“消毒碗柜”中的“碗”字也省掉了，“消毒柜”成了这种商品的主要名称。同时在产品的外观设计上同“碗柜”的感觉差别也太远，以至于当初消费者好奇地问“这种小冰箱卖多少钱？”。

　　从消费者角度来说，消毒不是生活必须的，而“碗柜”却是生活离不了的。对同一种产品的理解不同，直接决定了这个产品的发展空间有多大。

　　消毒碗柜发展了15年，目前每年的市场容量不到20亿，而同期开始在国内市场发展的微波炉早已经进入了千家万户。除了气温高、湿度大、病毒、细菌繁殖较快，厨房餐具易被污染的华南地区，消毒碗柜在普通家庭有一定的拥有量以外，我国其他区域的拥有率则明显偏低。问题在哪里，现在比较流行的说法是，我国消费者的消毒意识不够，还需要培育和教育。问题是，中国人几千年的生活习惯能靠一、两个厂家的力量能够教育，能够改变得了的吗？用一个不恰当的比喻，是“蚂蚁撼树”。